厳選加工食品

「盛岡冷麺」の麺は、パスタと同様に小麦粉、片栗粉などを用いた生地に強い力を加え、麺の太さに合わせた穴から押し出して作られます。 素材をじっくり煮込んだうまみたっぷりのスープ、歯ごたえ抜群の透明麺、自家製キムチなど、一度食べたら病みつきになる人が多い。 わんこそば、じゃじゃ麺と並び盛岡の三大麺に...

【商品概要】 「稲庭うどん」は、秋田県南部の稲庭町で作られているうどんです。 香川の讃岐うどんや名古屋のきしめんと並ぶ日本三大麺の一つです。 製法としては、手延べの乾麺で、 打ち粉としてデンプンを使う点や、細くて平べったい形状が特徴。 ひねりながら練るという独特の製法により、麺は気泡により...