【1800ml】特別純米 ふさこがね

■精米歩合は60％と本格的な純米の造り
香りは穏やかでクセもなく食中酒向き。味わいも純米酒としては軽めの印象で、強い個性はないがほのかな甘みが広がって非常に穏やかな佇まいだ。
最近は無濾過酒などインパクトの強い酒が好まれるが、毎日の晩酌には,本当はこのくらいがいいものだ。千葉には「総の舞」という酒造好適米があるが、やはり高価であるため入手しやすく地元でもたくさん作られている「ふさこがね」を原料に添えた。
精米歩合は60％と本格的な純米の造り。
価格もお手頃。東薫のスタンダード純米酒として出しても良かったんでは・・・？